相关文章

防空洞内夏日涮火锅?重庆特色让海外网友流口水

来源网址:

新华社重庆8月18日电(记者刘恩黎)山城重庆因夏长多伏,自古有“火炉”的称号。入夏来,重庆高温预警频发,可热辣的天气和肆虐的高温仍挡不住山城人民烫火锅的决心。

让他们可以在盛夏依然围坐热锅旁,和三五好友淡定地“吃着火锅、唱着歌”,竟是因为它。

重庆渝中区中山三路上有一家创立近30年的老字号火锅店。这家火锅店的特殊之处是它并不是一幢饭店楼房,也不在商业区内,而是依托山体,露出一小门脸,活像一座防御工事。

你没猜错,这就是具有重庆独特地方特色的“防空洞”火锅。

进入店内,别有洞天:约三米宽、两米高的通道纵横交错,里面摆满座椅板凳,不少市民正津津有味涮着火锅。

在海外社交媒体上,网友看到重庆火锅后十分激动。

虽不算宽敞,但防空洞两横三纵,内部灯光和管道等基础设施完备,照明和通风不成问题。

游走店内,顺着不同洞口,可通往后厨、旁厅和洗手间。来回穿梭,仿佛置身于电影“地道战”中。

防空洞火锅的滋味,一些网友显然曾经尝试过。

既然来到火锅店,当然要体验一下正宗的重庆麻辣火锅啦。虽然时值正午时分,重庆室外温度超过35摄氏度,但防空洞里气温常年低于室外近10度,加上良好的空调和排风系统,因此就算在夏天吃麻辣火锅也毫无压力。

看来山城人民并非对酷热有更强“抗体”,而是具备“独门武器”。

更多的网友则表达了对重庆火锅的向往。

其实,重庆各区县都有防空洞类型的火锅店。抗战时期,为躲避敌人空袭,作为抗战大后方的重庆依托有利地形,挖掘了大量防空设施,面积共超过100万平方米。战时,地下城庇护了万千百姓,和平年代,它们又变成当地人们消暑纳凉、烫火锅的好去处。

重庆市渝中区民防办相关负责人介绍,全市目前开放的人防工程近100处,除了战备效益,除了一些闲置人防设施出租给商业用途,更多防空洞在夏季免费对外开放,并提供桌椅、茶水及报刊等设施,成为百姓的消暑纳凉点。

正可谓:昔日避难人防工程,如今美食纳凉福地。

拍摄:李爱斌 刘恩黎;

后期制作:王垚